Terni, il 14 maggio c'è il corso gratuito di caffetteria

martedì 24 aprile 2018 09:34:47
Appuntamento il 14 maggio a Terni per il corso gratuito Confcommercio, dalle ore 15.00 alle 17.00.
Le ultime tendenze in materia di caffè, come coniugare tradizione e innovazione, i segreti di una buona miscela: sono solo alcuni degli argomenti che saranno trattati.
Dalle regole fondamentali per ottenere un espresso di qualità fino a quelle per utilizzare in modo adeguato gli attrezzi e gli strumenti del mestiere.
Si parlerà di questo ed altro nel corso breve di caffetteria, che si svolgerà presso la sede delle Torrefazione Gallonero – partner nella realizzazione dell’evento – in Via del Sersimone 7/Q, Terni.

Il corso si rivolge, in particolare, agli imprenditori del settore pubblici esercizi: bar, ristoranti, pub, pizzerie, etc., ma anche a tutti coloro che vogliono servire un buon caffè.
Registrati subito tramite la piattaforma gratuita Eventbrite.

Eventbrite - Caffetteria, corso gratuito a Terni

Questi alcuni degli argomenti trattati:
  • Introduzione al mondo del caffe, tecniche di lavorazione ed approvvigionamento.
  • Tipologia di caffè: arabica e robusta.
  • Tecniche di cottura, miscele e tecniche di estrazione. 
  • Ottimizzazione dell’estrazione per l’espresso, dalla macinatura alla gestione della macchina.

INFO E PRENOTAZIONI

Confcommercio Umbria
Largo Volfango Frankl, 10, TERNI
Tel. 0744 - 405910
terni@confcommercio.umbria.it

Università dei Sapori
Tamara Caporalini, tel. 075.518491, tamara.caporalini@universitadeisapori.it

Il corso gratuito di caffetteria di Terni è un altro evento del ricco programma di mini corsi gratuiti #ColtiviamoilFuturo2018, promosso da Confcommercio Umbria in esclusiva per i propri associati.
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