Assisi, corso gratuito di caffetteria il 6 novembre

Il corso di caffetteria di Assisi è un altro evento del ricco programma di mini corsi gratuiti #Coltiviamo il Futuro, promosso da Confcommercio Umbria in esclusiva per gli associati.

Tutte le ultime tendenze in materia di caffè, come coniugare tradizione e innovazione, i segreti di una buona miscela: sono solo alcuni degli argomenti che saranno trattati.

Il corso è di particolare interesse per gli imprenditori del settore pubblici esercizi: bar, ristoranti, pub, pizzerie, etc. e per tutti coloro che vogliono servire un buon caffè.
Il corso di Caffetteria è realizzato in collaborazione con la Torrefazione Gallonero.

Iscriviti subito tramite la piattaforma gratuita Eventbrite.

Questi alcuni degli argomenti trattati:

– Introduzione al mondo del caffe, tecniche di lavorazione ed approvvigionamento.
– Tipologia di caffè: arabica e robusta.
– Tecniche di cottura, miscele e tecniche di estrazione.
– Ottimizzazione dell’estrazione per l’espresso, dalla macinatura alla gestione della macchina.

Info e prenotazioni: Confcommercio Assisi, Arianna Duranti 346/1301115 assisi@confcommercio.umbria.it oppure Tamara Caporalini, tamara.caporalini@universitadeisapori.it, tel. 075.5729935.