Arte bianca, corso gratuito su pane, pizza e prodotti da forno | Confcommercio
L’arte bianca, corso gratuito su pane, pizza e prodotti da forno

Arte bianca, corso gratuito su pane, pizza e prodotti da forno

Partirà il 27 aprile il corso “L’arte bianca: pane, pizza e prodotti da forno”, promosso da Confcommercio Umbria e finanziato dagli Enti Bilaterali del Terziario e del Turismo dell’Umbria.
venerdì 18 Febbraio 2022 | iconCONDIVIDI iconSTAMPA

Il corso è gratuito per dipendenti, titolari, soci di aziende iscritte all’Ente Bilaterale del Terziario e all’Ente Bilaterale del Turismo dell’Umbria. Promosso da Confcommercio Umbria, è organizzato dalla sua Agenzia formativa Università dei Sapori.

DURATA DEL CORSO: 16 ore
DATE: 27 aprile; 4, 11 e 18 maggio 2022
ORARIO: 14:30 – 18:30
SEDE: Università dei Sapori, via Fontivegge, n. 55 – PERUGIA

 

CONTENUTI DEL CORSO

  • Gestione Materie prime, farine e lieviti naturali
  • Il processo produttivo di pizze e focacce
  • La fase di lievitazione
  • Produzione di prodotti da banco e da forno
  • Cottura del prodotto e presentazione
  • Ricettario e degustazione

 

PER ISCRIVERTI (entro il 20 aprile 2022)  CLICCA QUI

L’Ente Bilaterale del Terziario è l’organismo costituito e gestito pariteticamente da Confcommercio Umbria in rappresentanza dei datori di lavoro, e dai sindacati dei lavoratori Filcams-Cgil, Fisascat-Cisl e Uiltucs-Uil.
L’Ente Bilaterale del Turismo è costituito e gestito dalle associazioni del turismo di Confcommercio Umbria Federalberghi, Fipe, Faita e Fiavet in rappresentanza dei datori di lavoro, e dai sindacati dei lavoratori Filcams-Cgil, Fisascat-Cisl e Uiltucs-Uil.

Info e contatti

Università dei Sapori – Confcommercio Umbria
Info: 075 38889417 – 075 38889405